植物工厂的技术具有以下优势：

1. 提高农产品产量和质量：通过精确控制生长环境，植物工厂可以提供最适宜的生长条件，从而实现高产量和高品质的农产品。
2. 节约资源：植物工厂可以最大程度地减少土地、水和化肥的使用量，实现资源的高效利用和节约。
3. 无污染和无农药残留：由于植物工厂在封闭的环境中进行种植，可以有效地控制病虫害的发生，从而减少农药的使用，生产出无农药残留的农产品。
4. 提高食物安全性：植物工厂种植的农产品由于没有农药残留，更加安全健康，同时通过集约化的生产方式，也降低了食品污染的风险。
5. 降低能源消耗：植物工厂的智能化管控技术使得其能源消耗相对较低，比如通过LED节能光源的应用，降低了电能的消耗。
6. 实现周年生产：植物工厂通过精确的环境控制和资源利用，可以在不同季节实现农产品的周年生产，提高生产效率和产值。
7. 推动农业现代化：植物工厂是现代设施农业发展的高级阶段，集成了现代农业技术和管理手段，可以推动农业现代化的发展进程。

总体来说，植物工厂的技术优势主要表现在提高产量和质量、节约资源、无污染和无农药残留、提高食物安全性、降低能源消耗、实现周年生产和推动农业现代化等方面。